- Видео 151
- Просмотров 2 293 503
conditoria
Россия
Добавлен 16 май 2016
Кондитория-первая в России практическая школа основанная в Екатеринбурге в 2014г. В одном просторном помещении объединены кафе-кондитерская и школа.
За 6 лет существования в школе прошло обучение более 3000 студентов со всего мира от Филадельфии до Владивостока. Главная идея школы состоит в только практическом обучении и продвижения современных натуральных десертов. Мы рады и новичкам, и профи на своих курсах. Самый популярный из них-Интенсив, conditoria.ru/shop/intensiv
Кондитория рада приветствовать вас на этом портале и надеемся, что с помощью наших курсов мир станет вкуснее и прекраснее.
Мы готовим только на кухонных машинах Кукинг шеф, если вы планируете покупку этого замечательного помощника себе на кухню, не забудьте указать промокод conditoria на официальном сайте kenwood.ru и вас ждут подарки как от производителя, так и от нас вся коллекция рецептов из 132 отборных штук)) Видео к ним вы сейчас уже посмотрите, а точные граммовки подарим))
За 6 лет существования в школе прошло обучение более 3000 студентов со всего мира от Филадельфии до Владивостока. Главная идея школы состоит в только практическом обучении и продвижения современных натуральных десертов. Мы рады и новичкам, и профи на своих курсах. Самый популярный из них-Интенсив, conditoria.ru/shop/intensiv
Кондитория рада приветствовать вас на этом портале и надеемся, что с помощью наших курсов мир станет вкуснее и прекраснее.
Мы готовим только на кухонных машинах Кукинг шеф, если вы планируете покупку этого замечательного помощника себе на кухню, не забудьте указать промокод conditoria на официальном сайте kenwood.ru и вас ждут подарки как от производителя, так и от нас вся коллекция рецептов из 132 отборных штук)) Видео к ним вы сейчас уже посмотрите, а точные граммовки подарим))
Рецепт и правила пропиток
Реклама ООО “Торговая Группа Союз”
ИНН 6027094920 Erid: 2VtzqxakGG6
Зачем вообще нужна пропитка? Благодаря ей ваши коржи будут нежнее и ароматнее, смягчится возможный яичный запах и даже скроются некоторые огрехи. Такие, например, как пересушенные коржи. Но чтобы не попасть впросак, соблюдайте несколько несложных правил.
Готовые коржи должны вылежаться 5 - 7 часов в холодильнике. Исключения - «шифоновый» бисквит, «красный бархат» и морковный. Торты из них можно собирать сразу после остывания. За это время они станут более мягкими, увлажненными и податливыми. После этого можно смело переходить к разрезанию бисквита на коржи, их пропитке и сборке торта.
Не все бисквиты требуют пропитки. Не нужд...
ИНН 6027094920 Erid: 2VtzqxakGG6
Зачем вообще нужна пропитка? Благодаря ей ваши коржи будут нежнее и ароматнее, смягчится возможный яичный запах и даже скроются некоторые огрехи. Такие, например, как пересушенные коржи. Но чтобы не попасть впросак, соблюдайте несколько несложных правил.
Готовые коржи должны вылежаться 5 - 7 часов в холодильнике. Исключения - «шифоновый» бисквит, «красный бархат» и морковный. Торты из них можно собирать сразу после остывания. За это время они станут более мягкими, увлажненными и податливыми. После этого можно смело переходить к разрезанию бисквита на коржи, их пропитке и сборке торта.
Не все бисквиты требуют пропитки. Не нужд...
Просмотров: 920
Видео
Рецепты подтеков для торта
Просмотров 2 тыс.Месяц назад
Рецепт для подтёков на масле и на сливках. Реклама ООО “Торговая Группа Союз” ИНН 6027094920 erid: 2VtzqxcHewm 1. Подтёки на сливках. *Тёмный шоколад - 100г * Сливки 33% Чудское озеро vk.cc/cwdxqD - 100г Технология: Сливки нагреть с шоколадом, смешать до однородности. Можно выливать на торт при 35-40 градусах. - Лопаткой проведите у края торта, чтобы ганаш сам стекал. Остальную массу в середине...
Творожная пасха от Кондитории
Просмотров 3953 месяца назад
Рецепт за 100₽ ждет вас на conditoria.ru/shop/online
Рецепт меренгового рулета Черника-лимон
Просмотров 5943 месяца назад
Реклама ООО “Торговая Группа Союз” ИНН 6027094920 erid: 2VtzqwjXsaP Рецепт Меренгового рулета "Черника-лимон" Лимонный курд *Желатин 220 блюм 2 г *Вода для желатина 12г *Лимонное пюре 45 *Желток 40 г *Сахар 45 г * Кукурузный крахмал 5 г *Цедра одного лимона *Сливочное масло 82,5% Чудское озеро vk.cc/cwdxqD 45г Замочить желатин в холодной воде. Дать набухнуть в течение 10 мин. В сотойнике соедин...
Бесплатный рецепт Паннакоты
Просмотров 4113 месяца назад
Творожно-сметанный десерт Панакота "Маракуйя-кокос" Реклама ООО “Торговая Группа Союз” ИНН 6027094920 erid: 2VtzqvoFtUm Рецептура расчитана на 3 порции. Выход 250 г 1 порция Инновация заключается в том, что обычно для панакот используют сливки. А мы решили повыделываться и приготовить ее с легкой кислинкой на базе Крем-фреш от Чудского озера Приятную жирность продукт дает, сливочность и нужная ...
Тестируем Крем фреш от Чудского озера
Просмотров 1464 месяца назад
Готовим сегодня холодный чизкейк "Маракуйя-кокос" А цель была протестировать новый продукт от Чудского озера vk.cc/cuZe0j Крем-фреш Что ж, показал себя хорошо Приятную жирность дает, сливочность и легкая кислинка присутствуют, текстура без комочков, не нужно греть, чтобы смешать с другими ингредиентами А вообще, кроме чизкейков этот натуральный продукт можно использовать в салат😂, в муссы, в би...
Наполеон бесплатный рецепт от Кондитории
Просмотров 6586 месяцев назад
Наполеон классический от @conditoria Тесто слоёное: Мука 400 гр Сливочное масло vk.cc/ctVIzW Чудское озеро 82.5% 250 гр Соль щепотка Яйцо 1 шт Вода холодная 125 мл Уксус 9% 1 ст.л Крем заварной: Яйца 2 шт Сахар 200 гр Мука 2 ст. ложки Ванильный сахар 8 гр Молоко vk.cc/ctVIzW Чудское озеро 3.2% 750 мл Сливочное масло vk.cc/ctVIzW Чудское озеро 82.5% 180 гр Торт 24 см квадрат Технология приготовл...
Рецепт рождественского кекса с малиной и шоколадом
Просмотров 2377 месяцев назад
Music: Street Food Musician: FASSounds Site: pixabay.com/music/-street-food-112193/ В ролики используем Сливки, молоко, сливочный сыр Чудское озеро vk.cc/csMHnO Малиновый новогодний кекс с шоколадным ганашем Тесто: Яйцо 3 шт (С1) Сахар 100 г Соль 1 г Мед 10 г Белый шоколад 30 г Сливочное масло 82.5% 50 г Молоко 3.2% Чудское озеро 30 г Мука пшеничная 85 г Разрыхлитель 4 г Сублимат малины 10 г Вз...
Фисташка-малина в стаканчике
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
Как вы знаете, рецепты у нас платные, но всего по 100₽ В понедельник на conditoria.ru будет опубликован и рецепт
Как готовится ремесленный шоколад Кондитория
Просмотров 1,5 тыс.2 года назад
Как готовится ремесленный шоколад Кондитория
Лучший способ темперирования шоколада
Просмотров 6 тыс.2 года назад
Лучший способ темперирования шоколада
Как правильно взбить сливки Чудское озеро в машине Кукинг Шеф?
Просмотров 6 тыс.3 года назад
Как правильно взбить сливки Чудское озеро в машине Кукинг Шеф?
Карамельный пломбир муссовый торт, рецепт за 100₽ на conditoria.ru
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
Карамельный пломбир муссовый торт, рецепт за 100₽ на conditoria.ru
Маленькая лекция о декоре от Юлии Коган, Кондитория
Просмотров 9433 года назад
Маленькая лекция о декоре от Юлии Коган, Кондитория
Мадлен печенье с кофе, апельсином, шоколадом🧡
Просмотров 1,6 тыс.4 года назад
Мадлен печенье с кофе, апельсином, шоколадом🧡
Тарт Татен - классический французской рецепт в нашей интерпретации
Просмотров 3,3 тыс.4 года назад
Тарт Татен - классический французской рецепт в нашей интерпретации